Menues

Refectory ME 02 C@feteria ME 03 Restaurant "Kneipe" ME 04 Refectory-C@feteria ME

Sport + Design Cafeteria Freudenberg FME Bistro at Haspel HC Mensa Hochschule für Musik

Diese Woche:

Montag

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Menu 1

Kibbelinge (FischfiletwürfelimBackteig) (d,f,n,a1) mit Thousend Islands Dipp (c,h,n) dazu Kartoffelsalat (2,4,9,c,h,i,a1) und Gurkensalat (1,3) Fruchtcocktail (1) mit Vanillesahne (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Souvlaki (11,c) mit Sauce Bearnaise (n) dazu Kartoffelkroketten (a1) und Romanesco Herrencreme (n) mit Haselnuss-Krokant (g2)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Blumenkohl-Käsebratling (c,h,n,a1) mit Kräutersauce (h) dazu Spätzle (c,a1) und Kidneybohnen - Maissalat (1,3) Joghurt mit Himbeeren (n)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Fruchtcocktail (1) mit Vanillesahne (n)

Gurkensalat (1,3)

Herrencreme (n) mit Haselnuss-Krokant (g2)

Joghurt mit Himbeeren (n)

Kartoffelkroketten (a1)

Kartoffelsalat (2,4,9,c,h,i,a1)

Kidneybohnen - Maissalat (1,3)

Romanesco

Salzkartoffeln

Vollkorn - Gemüsenudeln (h,a1)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Fußball WM 2018: Fish & Chips (d,a1) mit "Mushy Peas" (n) 3,95 €

Grill/Pan dish

Fußball WM 2018: "Odja" -Tunesische Gemüsepfanne mit Merguez und Ei (4,8,c,h,i) dazu Fladenbrot (j,a1,a3) 4,25 €

Pasta dish 1

Raviolini Ratatouille (a1) 3,25 €

Pasta dish 2

Spaghetti (a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa all'arrabiata (k)
Neu: Penne alla Bosajola mit Schinken (2,3,11,n)

Sides for Pasta

Peperoni freschi (Paprika) 1 €
prosciutto (gekochterSchinken) (3,4,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Dienstag

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Menu 1

Frühlingsrolle mit Geflügelfleisch (c,f,h,n,a1) und Asia Sauce (f,h,j,k,n,a1) dazu chinesische Reisnudeln (a1) und bunter Weißkohlsalat (1,3) Vanillequark mit Brombeeren (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Zwei Party Frikadellen von Rindfleisch (c,a1) mit italienischer Sauce (1,3,4,11,f,k,a1) und Reis dazu Balkangemüse (h) Cappuccinopudding (n) mit Mokkabohnen (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Couscous-Gemüse-Törtchen (a1) mit Tahina (j,k,n) Patatas Bravas (9) und Mix Salat Sommertraum Weisses Schokoladenmousse (n) mit Schokoladenfäden (f)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Bunter Paprikasalat (1,3)

Bunter Weißkohlsalat (1,3)

Cappuccinopudding (n) mit Mokkabohnen (n)

Gemüse Couscous (a1)

Mix Salat Sommertraum

Möhrensalat

Ratatouille

Reis

Salzkartoffeln

Vanillequark mit Brombeeren (n)

Weisses Schokoladenmousse (n) mit Schokoladenfäden (f)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Fußball WM 2018: Kiewer Koteletts (c,n,a1) auf Geflügeljus (4,c,a1) mit Zartweizen-Gemüsetimbale (h,a1) 5,95 €

Grill/Pan dish

Fußball WM 2018: Baba Ganoush (Auberginenpaste) (6) mit Hummus (Kichererbsenpüree) und Taboulé (Bulgur-Petersiliensalat) (3) dazu Fladenbrot (j,a1,a3) 3,95 €

Pasta dish 1

Raviolini Ratatouille (a1) 3,25 €

Pasta dish 2

Spaghetti (a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa all'arrabiata (k)
Neu: Penne alla Bosajola mit Schinken (2,3,11,n)

Sides for Pasta

Peperoni freschi (Paprika) 1 €
prosciutto (gekochterSchinken) (3,4,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Mittwoch

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Menu 1

Gebackenes Schollenfilet (1,d,a1) mit Remouladensauce (9,c,d,h,n) Salzkartoffeln und Blattspinat (1,f) Pistaziencreme (n,g7) mit gehackten Pistazien (g7)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Rindfleischragout Burgunder Art (3,9,h,k,a1) dazu Gnocchi (1,c,f) und Eisbergsalat Joghurt mit Erdbeeren (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Vollkorn - Gemüsenudeln (h,a1) mit Soja Bolognese (f,h,a3) Parmesan (2,n) und italienischem Salat (1,3) Panna Cotta (n) mit Papayakompott
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Blattspinat (1,f)

Bunter Salat (1,3)

Eisbergsalat

Gnocchi (1,c,f)

Italienischer Salat (1,3)

Joghurt mit Erdbeeren (n)

Panna Cotta (n) mit Papayakompott

Pistaziencreme (n,g7) mit gehackten Pistazien (g7)

Salzkartoffeln

Tomaten-Gurkensalat

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Fußball WM 2018: Hähnchenspieß mit Chermoula (9) auf Linsen-Tagine 6,35 €

Grill/Pan dish

Neu: Berner Rösti mit Gruyère (n) Feldsalat mit Frenchdressing (c,i) und gerösteten Sonnenblumenkernen 5,65 €

Pasta dish 1

Raviolini Ratatouille (a1) 3,25 €

Pasta dish 2

Spaghetti (a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa all'arrabiata (k)
Neu: Penne alla Bosajola mit Schinken (2,3,11,n)

Sides for Pasta

Peperoni freschi (Paprika) 1 €
prosciutto (gekochterSchinken) (3,4,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Donnerstag

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Menu 1

Lasagne al forno mit Rindfleisch (h,n,a1) Petersiliensauce (h,n) mit Rucola Tirami Su Crème (c,n,a1) Himbeeren Tk Deko
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Thailändische Gemüsepfanne mit Geflügelstreifen (f,j,a1) dazu Basmatireis Weißkohlsalat (1,3) und Mango-Ingwer Joghurt (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Veganes Komplettmenü, 2 Rucola-Süßkartoffel-Schnitten (a1,a3) mit Tomatensauce (f,h) Spanisches Grill-Pfannengemüse und Götterspeise Waldmeister (1) mit Vanillesauce (f)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Bunter Weißkohlsalat (1,3)

dazu Basmatireis

Italienischer Salat (1,3)

Rucola (5)

Salzkartoffeln

Spanisches Grill-Pfannengemüse

Tirami Su Crème (c,n,a1) Himbeeren Tk Deko

und Götterspeise Waldmeister (1) mit Vanillesauce (f)

und Mango-Ingwer Joghurt (n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Neu: "Ceviche"-marinierter Fisch mit Mango (d) Süßkartoffelecken 5,95 €

Grill/Pan dish

NEU: Pissaladière-Pizza aus Nizza (6,d,a2) 3,95 €

Pasta dish 1

Spaghetti (a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta dish 2

Vegan Raviolini Ratatouille (a1) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa all'arrabiata (k)
Salsa di verdure Bolognese (h)

Sides for Pasta

Peperoni freschi 1 €
prosciutto (3,4,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Freitag

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Menu 1

Menu 2

Bifteki (RindfleischhacksteakmitFetakäsegfüllt) (c,f,n,a1) buntes Gemüse Kräuter Tomatenjus (1,4) Kartoffel-Wedges (a1) und Milchreis mit Früchten (1,n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Nudelauflauf Toscana mit Grillgemüse (c,h,n,a1) mit Käsesauce (2,h,n) Bauernsalat und Joghurt mit Beerenfrüchten (n)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Bauernsalat

feine Erbsen

Kartoffel-Wedges (a1)

Salzkartoffeln

Tomatensalat (1,3)

und Joghurt mit Beerenfrüchten (n)

und Milchreis mit Früchten (1,n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Kalbsleberscheiben mit Salbeibutter (n,a1) und Grilltomate dazu (1,4) Kartoffelstroh 5,70 €

Grill/Pan dish

Gebratene Mie Nudeln mit Garnelen, Gemüse und Ei (2,8,b,c,f,h,k,a1) und Sambal Olek (2) 4,45 €

Pasta dish 1

Raviolini Ratatouille (a1) 3,25 €

Pasta dish 2

Spaghetti (a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa all'arrabiata (k)
Neu: Penne alla Bosajola mit Schinken (2,3,11,n)

Sides for Pasta

Peperoni freschi 1 €
prosciutto (3,4,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Nächste Woche:

Montag

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Menu 1

Nürnberger Rostbratwürstchen (8,11) Sauce, Demi glace (a1) Hausgemachtes Kartoffelpüree (n) Wirsinggemüse a la creme (h,n) und Orangenquark (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Lammragout mit Oliven und Tomaten (3,6,k) Pommes Macaire (1,a1) Blattsalatmischung und Creme Brulèe (c,n) mit Schoko Knusperperlen (f,n,a1)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Neu: Veganes Gemüse-Bulgur (a1) mit kalter Minzsauce (n) Möhrensalat und Ananas-Kokos Dessert (n) mit gerösteten Kokosraspel
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Blattsalatmischung

Hausgemachtes Kartoffelpüree (n)

Möhrensalat

Pommes Macaire (1,a1)

Salzkartoffeln

und Ananas-Kokos Dessert (n)

und Creme Brulèe (c,n) mit Schoko Knusperperlen (f,n,a1)

und Orangenquark (n)

Wirsinggemüse a la creme (h,n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Streifen von der Rinderhüfte "Stroganow" (3,9,i,n) Spätzle (c,a1) 5,45 €

Grill/Pan dish

Neu: Piccata von der Pute (2,c,n) Antipasti von Gemüsen (2,4,6,k) Bio-Baguette (a1) 5,25 €

Pasta dish 1

Gnocchi mit Salbei (c) 3,25 €

Pasta dish 2

Tagliatelle (c,a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa di formaggio (2,h,n)
Salsa di verdure mediterraneo (6,k,a1)

Sides for Pasta

Broccoli 1 €
Strisce di prosciutto (roherSchinken) (2,3,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Dienstag

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Menu 1

Nudel-Gemüsepfanne "Asiatische Art" mit Geflügelfleisch (3,f,h,k,a1) Curry Ananassauce (1,c,f,h,n,a1) Mix Salat Sommertraum und Vanillejoghurt mit Mandarinen (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Rindfleisch Hacksteak "Hacienda" (c,i,a1) mit Barbecuesauce (9,f,h,n,a1) Patatas Bravas (9) Bohnen - Tomatengemüse (1,f) und Fruchtcocktail (1)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Broccoli-Souffle (c,n,a1) mit Bärlauchsauce (h,n) Farfalle (a1) Tomatensalat (1,3) Obstsalat von frischen Früchten
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Bohnen - Tomatengemüse (1,f)

Farfalle (a1)

Mix Salat Sommertraum

Obstsalat von frischen Früchten

Patatas Bravas (9)

Salzkartoffeln

Tomatensalat (1,3)

und Fruchtcocktail (1)

und Vanillejoghurt mit Mandarinen (n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Neu: Poulet Yassa-Afrikanisches mariniertes Hähnchen (e,f,h,i,a1) Vollkorn - Mandelreis (g1) 5,85 €

Grill/Pan dish

dazu Hüftsteak vom Rind (a1) mit Chimichurri (5,h,k) und Folienkartoffel mit Sauerrahm (n) 7,85 €

Pasta dish 1

Gnocchi mit Salbei (c) 3,25 €

Pasta dish 2

Tagliatelle (c,a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa di formaggio (2,h,n)
Salsa di verdure mediterraneo (6,k,a1)

Sides for Pasta

Broccoli 1 €
Strisce di prosciutto (roherSchinken) (2,3,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Mittwoch

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Menu 1

Chicken Nuggets (a1) Currymayonnaise (c,h,n) Mandelbällchen (c,a1,g1) Bohnensalat (1,3) und Quarkspeise mit Johannisbeeren (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Bauernhacksteak Cordon bleu (2,3,8,11,c,n,a1) mit Champignonrahmsauce (1,3,11,f,n) dazu Schwenkkartoffeln (1,f) Erbsen-Spargelgemüse und Vanillepudding (n) mit Schokoladensauce (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Frühlingsrolle mit Gemüsefüllung (c,h,i,n,a1) mit Asia Sauce (f,h,j,k,n,a1) Gemüsereis (h) Blattsalatmischung Neu: Rote Grütze (k) Zimtsahne (n)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Blattsalatmischung

Bohnensalat (1,3)

Bunter Salat (1,3)

dazu Schwenkkartoffeln (1,f)

Erbsen-Spargelgemüse

Gemüsereis (h)

Mandelbällchen (c,a1,g1)

Neu: Rote Grütze (k) Zimtsahne (n)

Salzkartoffeln

Tomatensalat (1,3)

und Quarkspeise mit Johannisbeeren (n)

und Vanillepudding (n) mit Schokoladensauce (n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Neu: Enchilladas-Mexikanische Teigtaschen mit Geflügel (1,3,n,a1) Neu: Salsa Roja, Enchilada Sauce 4,85 €

Grill/Pan dish

Rotbarbenfilet (d) auf Wok Gemüse (j,k) dazu Wasabi-Dipp (1,9,i,j,n) Neu: frittierte Reisfäden 6,25 €

Pasta dish 1

Gnocchi mit Salbei (c) 3,25 €

Pasta dish 2

Tagliatelle (c,a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa di formaggio (2,h,n)
Salsa di verdure mediterraneo (6,k,a1)

Sides for Pasta

Broccoli 1 €
Strisce di prosciutto (roherSchinken) (2,3,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Donnerstag

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Menu 1

Neu: Ragout von Meeresfischen (3,8,b,d,h,k,n,a1) Safranreis (4) Gurkensalat (1,3) und Creme Stracciatella (n) mit Schokoladenraspel (n)
(Stud. 1,95 € | Bed. 3,40 € | Gäste 4,80 €)

Menu 2

Hähnchenbrustfilet Piccata Milanese (n,a1) Basilikumsauce (h,n) dazu Gnocchi (1,c,f) Delikatessbohnen und Joghurt mit Melonenbällchen (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Raviolini Ratatouille (a1) Tomaten-Gemüsesauce (h) Eisbergsalat und Mangokompott und Kokossauce (f)
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Bunter Bohnensalat (1,3)

dazu Gnocchi (1,c,f)

Delikatessbohnen

Eisbergsalat

Gurkensalat (1,3)

Kokosreis

Rettichsalat (1,3)

Salzkartoffeln

und Creme Stracciatella (n) mit Schokoladenraspel (n)

und Joghurt mit Melonenbällchen (n)

und Mangokompott und Kokossauce (f)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Neu:"Negima-Yakitori"-Japanische Saté Spieße (e,f,a1) halbwilder Reis 4,35 €

Grill/Pan dish

Schweinefiletsteifen mit Zitronengras und Paprika (11,f,a1) scharfe Reisnudeln (e) 5,60 €

Pasta dish 1

Gnocchi mit Salbei (c) 3,25 €

Pasta dish 2

Vegan, Tortiglioni (a1) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa di formaggio (2,h,n)
Vegan, Salsa di verdure Mediterraneo (6,k,a1)

Sides for Pasta

Broccoli 1 €
Strisce di prosciutto (roherSchinken) (2,3,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €

Freitag

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Menu 1

Menu 2

Nudelauflauf Bologneser Art (2,c,h,n,a1) Pesto Dip (n) buntes Gemüse und Quarkspeise mit Erdbeeren (n)
(Stud. 2,60 € | Bed. 3,95 € | Gäste 4,80 €)

vegetarian Menu

Grünkern - Käsemedaillons (c,f,h,j,n,a1) mit Tomatensauce (h) dazu Risoleekartoffeln (1,f) Chinakohlsalat und Bayrische Joghurtcreme (f,n) Waldfruchtpüree
(Stud. 2,50 € | Bed. 3,90 € | Gäste 4,80 €)

Sides

Chinakohlsalat

dazu Risoleekartoffeln (1,f)

feine Erbsen

Gurkensalat mit Dill - Sahne (1,3,n)

Kopfsalat

Salzkartoffeln

und Bayrische Joghurtcreme (f,n) Waldfruchtpüree

und Quarkspeise mit Erdbeeren (n)

(Stud. 0,50 € | Bed. 0,70 € | Gäste 1 €)

Grill special

Steinbeißerfilet an Tomatenkompott mit Pestosauce (d,h,n) dazu Risotto alla milanese (2,k,n) 6,45 €

Grill/Pan dish

-Neu-Scharfes Gemüse mit Ei Und Kichererbsendal (2,c,n) Neu: Kichererbsendal (n) 4,95 €

Pasta dish 1

Gnocchi mit Salbei (c) 3,25 €

Pasta dish 2

Tagliatelle (c,a1) mit frisch geriebenem Parmesan (2,c,n) 3,25 €

Pasta sauces

Salsa di formaggio (2,h,n)
Vegan, Salsa di verdure Mediterraneo (6,k,a1)

Sides for Pasta

Broccoli 1 €
Strisce di prosciutto (roherSchinken) (2,3,11) 1,20 €

Salad-bar, Vegetables

Salate, Gemüse 100 Gramm 0.70 €