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Das Studierendenwerk Wuppertal gratuliert seinem langjährigen Partner, der Fleischerei Kuhlendahl, herzlich zum Gewinn des Ehrenpreises „Meister.Werk.NRW – Nähe · Verantwortung · Qualität – Das Lebensmittelhandwerk“ 2026.
Die Auszeichnung würdigt herausragende Leistungen im Lebensmittelhandwerk sowie eine verantwortungsvolle und nachhaltige Unternehmensführung – Werte, die auch für unsere Zusammenarbeit von zentraler Bedeutung sind.

Als regionaler Lieferant steht die Fleischerei Kuhlendahl für hochwertige Produkte, handwerkliche Qualität und eine enge Verbundenheit zur Region. Vom Ministerium für Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen wurde die Fleischerei Kuhlendahl ausgezeichnet und gehört damit zum Kreis der besten im Fleischerhandwerk. Wir freuen uns, mit einem Partner zusammenzuarbeiten, der diese Ansprüche lebt und damit einen wichtigen Beitrag zu einer nachhaltigen und verantwortungsvollen Lebensmittelversorgung leistet.

Vielfalt und Nachhaltigkeit als gemeinsamer Anspruch

Im Studierendenwerk Wuppertal verfolgen wir das Ziel, unseren Gästen ein ausgewogenes und zukunftsfähiges Verpflegungsangebot zu bieten. Dazu gehört für uns nicht nur die Zusammenarbeit mit ausgezeichneten regionalen Partnern im Fleischbereich, sondern auch ein bewusst vielfältiges Speisenangebot.

Ein Blick in unseren Jahresbericht zeigt: Mit rund 494.000 ausgegebenen Gerichten im Jahr liegt die Nachfrage nahezu ausgeglichen zwischen vegetarisch-veganen Speisen (49,5 %) und Fleisch- bzw. Fischgerichten (50,5 %). Dieses Verhältnis spiegelt unseren Anspruch wider, unterschiedliche Ernährungsweisen gleichermaßen zu berücksichtigen.

Auch im Bereich pflanzenbasierter Ernährung setzen wir gezielt Akzente: Die Auszeichnung unserer Hauptmensa als veganfreundliche Einrichtung unterstreicht unser Bestreben, nachhaltige und zeitgemäße Ernährungsangebote weiter auszubauen.

Darüber hinaus optimieren wir kontinuierlich unsere Prozesse im Sinne der Ressourcenschonung. Unsere Hauptmensa wurde erneut durch die Kompetenzstelle Außer-Haus-Verpflegung (KAHV) für ihr Engagement zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen ausgezeichnet. Durch gezielte Maßnahmen konnten wir bereits über 21 Tonnen Lebensmittelabfälle einsparen und allein im Jahr 2025 weitere 2,5 Tonnen vermeiden.

Nachhaltigkeit verstehen wir jedoch ganzheitlich: Mit dem Mehrwegsystem von Relevo bieten wir eine praktische Möglichkeit, Speisen und Getränke ressourcenschonend und ohne Einwegverpackungen mitzunehmen. Zudem wurden wir als „Recyclingpapierfreundliche Organisation“ ausgezeichnet und setzen damit ein klares Zeichen für umweltbewusste Materialwahl und funktionierende Kreislaufwirtschaft.

Gemeinsam Verantwortung übernehmen

Die Auszeichnung unseres Partners Kuhlendahl zeigt, wie wichtig starke regionale Netzwerke für eine nachhaltige Entwicklung sind. Gemeinsam verbinden wir Qualität, Verantwortung und Vielfalt – von hochwertigen Fleischprodukten bis hin zu einem breiten vegetarischen und veganen Angebot.

Wir sind stolz darauf, mit Partnern wie der Fleischerei Kuhlendahl zusammenzuarbeiten und gemeinsam die Zukunft einer nachhaltigen Campus-Gastronomie aktiv mitzugestalten.